Miele d'acacia

Il miele di acacia si distingue per essere un miele naturalmente liquido. Nella scelta del miele è consigliato tener presente che solo alcuni tipi di miele (acacia, castagno e melate) si mantengono naturalmente liquidi, mentre tutti gli altri si cristallizzano. Per rendere il miele da cristallizzato a liquido è necessario attuare un processo particolare attraverso il quale si perdono gran parte dei contenuti nutritivi.

Caratteristiche del miele di acacia:

Aspetto
limpido

Colore
molto chiaro

Cristallizzazione
no

Odore
molto leggero

Proprietà terapeutiche
corroborante, lassativo, antinfiammatorio per la gola e per patologie dell'apparato digerente, ottimo per la detossificazione del fegato e indicato contro l'acidità di stomaco

Sapore
molto delicato, ricorda il sapore dei confetti

Usi
dolcificante naturale.

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