Mastro Pastaio s.r.l.
Il clima mite della zona, l’assenza di correnti di aria fredda e la vicinanza al mare consentono all’area di Torre Annunziata di essere l’habitat ideale per la produzione di pasta.
Nata dall'antica cultura dei pastai di Torre Annunziata, la nostra pasta viene prodotta attraverso la giusta sintesi tra tecnologie moderne e metodologie di lavoro tradizionali.
Trafilatura in bronzo e successiva essiccazione lenta a bassa temperatura, unitamente all’utilizzo di acqua di fonte purissima, lasciano inalterate tutte le qualità organolettiche e nutrizionali della semola di grano duro di prima scelta (Extra 1).
La ruvidità della superficie permette al sugo di diventare tutt'uno con la pasta e consente ai sapori di fondersi in un armonia di piaceri. La pasta del Mastro Pastaio viene denominata vera "Pasta della Domenica"
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