Clamarata
Calamarata
Selezioni di semole speciali, ad alto contenuto di glutine e proteine, la lenta lavorazione a bassa pressione, la lunga essiccazione naturale, le trafile al bronzo, rendono la pasta Sanniti ruvida e porosa, caratteristiche necessarie per associarla alla miglior tradizione culinaria e mediterranea.
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