Frantoio oleario P.O.B

Il frantoio oleario P.O.B (Produttori Oleari Biscegliesi) S.r.l., sito in Bisceglie (BT), da cinque generazioni produce olio extravergine d’oliva, prodotto italiano di qualità superiore, molto apprezzato da tutti gli operatori del settore soprattutto all'ingrosso, in quanto realizza l'olio unicamente da olive raccolte nell'agro di Bisceglie e Trani, prevalentemente di qualità coratina.

Ormai forte dell'esperienza lavorativa acquisita, da vent'anni cerchiamo sempre di stare al passo con l'innovazione tecnologica e il perfezionamento delle tecniche produttive alimentari.

La P.O.B. srl si è mostrata in tal senso una realtà moderna, all'avanguardia e alla continua ricerca di soluzioni finalizzate a fornire un prodotto sempre al top. 

Anche le nostre fonti di approvvigionamento delle olive sono rappresentate da fornitori locali che collaborano con noi da quando è stata creata la nostra azienda, fornendoci un prodotto genuino e controllato.

Oltre ad avere una produzione propria di olio extra vergine di oliva, l'azienda P.O.B. srl offre servizio di molitura ed imbottigliamento conto terzi.

LA PRODUZIONE

Dalla nostra esperienza nel campo della molitura delle olive, nasce un olio, avente una bassissima acidità (intorno a 0,3 gradi centigradi) ottenuto con il sistema tradizionale della spremitura a freddo ed in parte con la estrazione a freddo, derivante in larga parte da olive di varietà coratina ed in piccola parte ogliarola.

Il sistema tradizionale di molitura fa sì che, dalle olive di varietà coratina (che hanno la caratteristica di avere un gusto marcato fruttato intenso), si produca ugualmente un olio dolce e rotondo al palato, mantenendo inalterato il gusto mandorlato, delicatamente fruttato.

L'olio che produciamo, trova applicazione in cucina per tutti gli usi, per il condimento di primi piatti, minestre, pinzimonio; è particolarmente apprezzato sulle verdure cotte e legumi.

Da pochi anni la nostra produzione si è arricchita anche dei pregiati olii aromatizzati, esclusivamente al naturale per infusione con aromi e frutta coltivati nell'azienda agricola di famiglia.

Essi sono raffinati condimenti per piatti prelibati usati in cucina ed in pasticceria, dall'antipasto al dolce; tali olii sono al basilico, rosmarino, peperoncino, limone ed arancia.

I nostri prodotti date le loro caratteristiche organolettiche trovano sempre più estimatori sulle tavole di tutto il mondo. L'olio extra vergine di oliva è ormai riconosciuto elemento fondamentale della Dieta Mediterranea e l'olio P.O.B. è il condimento indispensabile, che non può mancare nella dispensa di chi vuole mangiar sano.